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にんにく卵黄とは?

健康食品メーカーの多くが販売している「にんにく卵黄」。名前だけは聞いたことあっても、そもそもにんにく卵黄って何?と疑問に思っている人は多いのではないでしょうか。

 

そもそもにんにく卵黄はその名のとおり、にんにくと卵黄を組み合わせた伝統食品、健康食品です。日本では南九州の伝統食であり、一般家庭にも昔から親しまれていました。

 

実はもともとは粉末状であり、近年はそれを飲みやすいようにカプセルにつめて販売されています。具体的な作り方としては、にんにくと卵黄を一緒に練り合わせたり煮詰めたりといった製法があります。

にんにく卵黄の効果

健康食品の王様といえるにんにくと卵黄が組み合わさったにんにく卵黄。にんにく卵黄の効果としては、「にんにくの効果」と「卵黄の効果」にくわえ、「にんにくと卵黄が合わさったことによる相乗効果」の3つが挙げられます。

 

つまりにんにく卵黄なら、それぞれの食品の単体効果だけでなく、複数の成分が融合したことによる相乗効果も得られるということです。

 

神経系の働きを正常にする

 

にんにく卵黄には、神経を落ち着かせて血液のめぐりを良くする効果があります。ストレスによって受けたダメージを軽減し、細胞・器官を正しく修復させます。これにより神経や体全体のバランスが整えられ、正常な働きに戻してくれるのです。

 

脂質アリシンの効果

 

にんにくの成分と卵黄の成分が結合することによって、「脂質アリシン」という物質ができます。高い抗酸化作用とビタミンEと同様の効果を発揮し、あらゆる病気の予防や、アンチエイジング効果を得ることができます。